तिरंगा पुलाव कैसे बनाये

Tiranga Pulao kaise banaye

पुलाओ भारत भर में सबसे पसंदीदा पकवानों में से एक है, यह रविवार के दोपहर के भोजन के मेनू पर होना चाहिए। लॉर्ड्स ऑफ द ड्रिंक्स बैरल हाउस के शेफ जितेंदर की यह रिपब्लिक डे स्पेशल रेसिपी घर पर पकाने और अपने परिवार के साथ दिन की भावना का जश्न मनाने के लिए एकदम सही डिश है।

तिरंगा पुलाव की सामग्री

  • नारंगी चावल के लिए:
  • 1 कप बासमती चावल, फूला हुआ
  • 2 बड़ा चम्मच घी
  • 1/4 टी स्पून जीरा
  • 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 1/4 कप टमाटर प्यूरी
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • लाल मिर्च का पेस्ट
  • नमक का स्वाद लेने के लिए
  • सफेद चावल के लिए:
  • 1 कप बासमती चावल (पका हुआ)
  • हरे चावल के लिए:
  • 2 बड़ा चम्मच घी
  • 1/4 टी स्पून जीरा
  • 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 1 चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1/2 कप पालक प्यूरी
  • नमक का स्वाद लेने के लिए

तिरंगा पुलाव कैसे बनाएं

  • 1.दो अलग-अलग नॉनस्टिक पैन में 2 टेबलस्पून घी गर्म करें। एक पैन में जीरा डालें और जब तक बीज रंग बदलने लगे।
  • 2.चावल डालें और मिलाएँ। दूसरे पैन में जीरा डालें और रंग बदलने के लिए शुरू करें।
  • 3.अब पहले पैन और सौते में अदरक पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और लाल मिर्च पेस्ट डालें।
  • 4.नमक के साथ पैन में टमाटर प्यूरी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। पोस्ट करें कि एक कप पानी डालें और मिलाएँ, ढक कर पकाएँ जब तक चावल न हो जाए।
  • 5.अब दूसरे पैन में हल्दी पाउडर और चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हरी मिर्च का पेस्ट, अदरक का पेस्ट और नमक डालें और हल्का सा तलें।
  • 6.water कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ढक कर पकाएं। जब पानी उबलने लगे तो पालक की प्यूरी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, ढककर पकाएँ जब तक चावल न हो जाए।
  • 7.सर्विंग प्लेट में रिंग मोल्ड रखें। हरे चावल को सांचे में रखें और हल्का दबाएं।
  • 8.पका हुआ सफेद चावल जोड़ें और हल्के से दबाएं। नारंगी चावल के साथ इसे शीर्ष और हल्के से दबाएं।
  • 9.रिंग मोल्ड को धीरे से निकालें और तिरंगा पुलाव गर्म परोसें।

रेसिपी नोट्स

यदि आप चाहें तो तिरंगा पुलाव को दही के साथ परोसें। नाश्ते की रेसिपी के
बारे में भी पढ़ें   जो आप गणतंत्र दिवस की छुट्टी में ले सकते हैं।

Also Read:  सतरंगी बिरयानी कैसे बनायें

मुख्य सामग्री: बासमती चावल, घी, जीरा, अदरक का पेस्ट, टमाटर प्यूरी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पेस्ट, नमक , बासमती चावल (पकाया हुआ), घी, जीरा, अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च का पेस्ट, पालक प्यूरी। , नमक

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *