हडिप्पा हरयाली चीज़ कबाब रेसिपी

Hadippa Harayali Cheese Kebab Recipe

इस त्योहारी सीजन में होली पार्टी फेंकने की योजना? यदि हाँ, तो हमारे पास आपके लिए एक सही स्टार्टर है जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी है। हडिप्पा हरयाली पनीर कबाब एक सुगंधित ऐपेटाइज़र नुस्खा है जिसे आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता है। यह होली की तरह महसूस नहीं करता है जब तक कि आपके पास उत्सव के व्यंजनों के साथ एक मेज नहीं है। गुजिया और रसमलाई जैसी मिठाइयाँ हमारे दिलों में एक खास जगह रखती हैं, वहीं कुछ लोग ढेर सारी मिठाइयाँ खाना पसंद नहीं करते हैं। यह कबाब रेसिपी ऐसे लोगों के लिए एक तारणहार है जो इन मीठे व्यंजनों से छुट्टी चाहते हैं। इन कबाबों को तैयार करने के लिए जिन सामग्रियों का इस्तेमाल किया जाता है, वे हैं चना दाल, पालक, उबले हुए मटर, पनीर, सादा आटा, ब्रेड क्रम्ब्स और मसालों का एक मिश्रण। ये आसान- से-कबाब बनाने में थंदई और लस्सी के साथ बहुत अच्छी संगत है। आप उन्हें टमाटर केचप, हरी चटनी या अपनी पसंद के किसी भी डिप के साथ रख सकते हैं। ये स्वादिष्ट कबाब आपकी पार्टी इस होली पर हिट होंगे। सुनिश्चित करें कि आप उनमें से बहुत कुछ तैयार करते हैं क्योंकि हमें विश्वास है, आपके मेहमान एक पर नहीं रुकेंगे। आप उन्हें किटी पार्टी, वर्षगाँठ और पॉटलक्स पर भी परोस सकते हैं। तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? इस हरियाली पनीर कबाब रेसिपी को आजमाएँ और अपने अद्भुत पाक कौशल के लिए प्रशंसा अर्जित करें। अपने प्रियजनों के साथ उनका आनंद लें। 

हडिप्पा हरयाली चीज़ कबाब  सामग्री 

हडिप्पा हरयाली चीज़ कबाब कैसे बनाये

  • चरण 1

    इन स्वादिष्ट कबाब तैयार करने के लिए, चना दाल को कुल्ला और एक कटोरी में एक घंटे के लिए भिगो दें।

  • चरण 2

    एक घंटे के बाद, पानी को सूखा लें और दाल को लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और 1 कप पानी के साथ प्रेशर कुकर में डालें और 3 सीटी आने तक पकाएँ।

  • चरण 3

    एक बार हो जाने के बाद, आंच बंद कर दें। फिर, थोड़ा पानी के साथ प्रेशर कुक की हुई सामग्री, पालक और हरी मटर को ब्लेंडर में डालें। उन्हें एक चिकनी पेस्ट में ब्लेंड करें।

  • चरण 4

    अब इस पेस्ट को एक बड़े बाउल में ट्रांसफर करें और इसमें पनीर, नमक, गरम मसाला, चाट मसाला और 1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  • चरण 5

    इस मिश्रण की थोड़ी मात्रा लें और इसे कबाब का आकार देते हुए दबाएं। शेष मिश्रण के साथ एक ही प्रक्रिया को दोहराएं।

  • चरण 6

    एक कटोरे में आटा-पानी का पेस्ट तैयार करें जिसमें सभी उद्देश्य के आटे और पानी का उपयोग किया जाए। बचे हुए ब्रेड क्रम्ब्स को एक प्लेट में फैलाएं।

  • चरण 7

    मध्यम आंच पर कढ़ाही में रिफाइंड तेल गरम करें। अब, पहले कबाब को आटे-पानी के मिश्रण में डुबोएं और फिर उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें।

  • चरण 8

    इसके बाद कबाब को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें। उन्हें कढ़ाही से बाहर निकालें और साफ कागज तौलिये का उपयोग करके अतिरिक्त तेल को बाहर निकाल दें।

  • चरण 9

    टमाटर केचप और हरी चटनी के साथ गरम परोसें।

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