चॉकलेट प्रून्स गुजिया कैसे बनाये

Chocolate Prunes Gujiya kaise banaye

चॉकलेट प्रून्स गुजिया रेसिपी के बारे में : भारतीय मीठे गुझिया मीठे या आटे से बने मीठे पकौड़े होते हैं और मीठे और नमकीन से भरे होते हैं जिन्हें कोई भी होली के त्योहार के दौरान विरोध नहीं कर सकता है।मीठा भरने के लिए मुंह में कुरकुरी बाहरी परत दरारें हो जाती है। अलग-अलग फिलिंग से बने गुझिया के कई संस्करण हैं, यहाँ डार्क चॉकलेट और अखरोट की स्टफिंग के साथ एक स्वादिष्ट गुझिया रेसिपी है जिसे आप आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं।

चॉकलेट की सामग्री गुजिया

  • गुझिया पेस्ट्री के लिए:
  • 300 परिष्कृत आटा
  • 100 घी
  • 100 पानी
  • 3 नमक
  • गुझिया स्टफिंग के लिए:
  • 60 डार्क चॉकलेट
  • 60 prunes
  • 80 मावा
  • 80 चीनी
  • एक चुटकी इलायची

कैसे बनाएं चॉकलेट प्रून्स गुजिया

  • सबसे पहले, परिष्कृत आटे, घी और पानी से आटा बनाएं। आटा अच्छी तरह से गूंध लें और इसे 30 मिनट के लिए एक तरफ रखें।
  • धीमी गर्मी पर मावा को पकाकर गुझिया के लिए स्टफिंग बनाइए, कटा हुआ प्रून, शक्कर और इलायची मिलाइए और आखिरी में डार्क चॉकलेट मिलाइए।
  • अब आटे की लॉग ले लो, इसे समान भागों में विभाजित करें, और इसमें से छोटी गेंद बनाएं और सिक्त कपड़े के नीचे रखें, जो सूखने से बचाएगा।
  • प्रत्येक बॉल को रोलिंग पिन की मदद से रोल करें और अपनी उंगलियों से रोल किए गए आटे की गेंद के परिधि पर पानी लगाएं।
  • स्टफिंग का एक चम्मच डालें और दोनों साइड किनारों को धीरे से दबाएं ताकि यह अच्छी तरह से सील हो जाए ताकि तलते समय स्टफिंग बाहर न आए।
  • हालांकि, प्लीटेड किनारों को बनाना सबसे अच्छा है क्योंकि स्टफिंग अच्छी तरह से सील हो जाती है और गुझिया नेत्रहीन दिखती है। बस अंत तक किनारों को मोड़ना और मोड़ना जारी रखें।
  • अब सभी गुझिया को गोल्डन ब्राउन कलर में डीप फ्राई करें और गर्मागर्म सर्व करें।
मुख्य सामग्री

गुझिया पेस्ट्री के लिए :, रिफाइंड आटा, घी, पानी, नमक, गुझिया स्टफिंग के लिए :, डार्क चॉकलेट, प्रोन्स, मावा, चीनी, इलायची

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