चिकन गिलफी कबाब कैसे बनाये

Chicken Gilafi Kebab kaise banaye

चिकन गिलाफ़ी कबाब रेसिपी के बारे में : चिकन कबाब को गिलफ़ में पकाया जाता है जिसका मतलब होता है एक कवर। चिकन कीमा को सुगंधित मसाले, नट्स और चूने के एक ताज़े के साथ केवरा के पानी के साथ मिलाया जाता है। पूर्णता के लिए बेक्ड, इन मुंह-पानी के कबाब को पुदीने की चटनी के साथ परोसें।

चिकन गिलफी कबाब की सामग्री

  • 300 ग्राम चिकन कीमा
  • 50 ग्राम प्याज, कटा हुआ
  • 50 ग्राम टमाटर, कटा हुआ
  • 50 ग्राम हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
  • 30 ग्राम धनिया पत्ती, कटा हुआ
  • 20 ग्राम हरी मिर्च, कटी हुई
  • 5 ग्राम नमक
  • 20 मिली तेल
  • 20 ग्राम काजू
  • 20 ग्राम बादाम, छिलका
  • 10 ग्राम पुदीना, कटा हुआ
  • 5 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
  • 5 ग्राम मसाला पाउडर
  • 5 ग्राम अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 3 ग्राम जीरा पाउडर
  • 10 मिली नींबू का रस
  • 10 मिलीलीटर ताजा क्रीम
  • 5 मिली केवड़ा पानी

मुख्य सामग्री: चिकन कीमा, प्याज, टमाटर, हरी शिमला मिर्च, धनिया पत्ती, हरी मिर्च, नमक, तेल, काजू, बादाम, पुदीना, लाल मिर्च पाउडर, मसाला पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, जीरा पाउडर, नींबू का रस, ताजा क्रीम, केवरा पानी

चिकन गिल्फी कबाब कैसे बनाये

  • 1.एक ग्राइंडर में कीमा, प्याज, नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अदरक लहसुन का पेस्ट, जीरा पाउडर, नींबू का रस, धनिया पत्ती, पुदीना छोड़, हरी मिर्च, ताज़ी क्रीम, केवड़ा पानी, काजू और बादाम डालें।
  • 2.इन सभी सामग्रियों को अच्छे से पीस लें।
  • 3.लकड़ी के कटार पर खच्चर को तिरछा करें।
  • 4.एक प्लेट में कटी हुई प्याज, शिमला मिर्च और धनिया पत्ती लें।
  • 5.इन कटी हुई सब्जियों को कबाब के चारों ओर लपेटें।
  • 6.उन्हें ओवन में 180 डिग्री पर 8 से 10 मिनट के लिए बेक करें।
  • 7.आपकी गिलफी कबाब सर्व करने के लिए तैयार हैं।

पोषण की जानकारी

कैलोरी: 972  किलो कैलोरी

कार्बोहाइड्रेट: 45.1  ग्राम

प्रोटीन: 47.5  ग्राम

वसा: 66.9  ग्राम

अन्य: विटामिन बी 12- 5.2mcg