अल हची चिकन कैसे बनाये

Al Hachi Chicken kaise banaye

अल हची चिकन रेसिपी के बारे में : एक त्वरित और आसान चिकन रेसिपी, जिसमें साबुत मसाले जैसे दालचीनी, इलायची, अदरक और सौंफ पाउडर सौंठ और चिकन और बॉटल लौकी के साथ मिलाया जाता है। अल हची चिकन आईटीसी की रसोई से एक विशेष कश्मीरी नुस्खा है जहां व्यंजन तांबे के बर्तनों का उपयोग करके सच्चे कश्मीरी शैली में परोसे जाते हैं।

अल हची चिकन की सामग्री

  • 150 ग्राम उथले तला हुआ चिकन
  • 75 ग्राम बोतल लौकी (उबला हुआ और सूखा हुआ)
  • 1 कप प्याज, छोटा
  • 1 चम्मच लहसुन, कटा हुआ
  • साबुत मसाले:
  • 4-5 पीसी हरी इलायची
  • 2-3 पीसी काली इलायची
  • 3-4 दालचीनी चिपक जाती है
  • 1 चम्मच हल्दी
  • 1 छोटा चम्मच डिग्गी मिर्च
  • 1 चम्मच सौंफ के बीज का पाउडर
  • 1 चम्मच सोंठ पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • 50 मिली सरसों का तेल
  • 1 बड़ा चम्मच देसी घी

अल हची चिकन बनाने के लिए कैसे

  • 1.सभी सामग्री को तैयार रखें।
  • 2.एक कड़ाही में पहले सरसों का तेल डालें, उसके बाद साबुत मसाले और उसके बाद कटा हुआ प्याज और लहसुन, चिकन और बाकी सारे मसाले डालें।
  • 3.अब सन ड्राय बॉटल गार्ड लगाएं और एक साथ पकाएं।
  • 4.अंत में देसी घी डालें और कटे हुए धनिये से गार्निश करके सर्व करें।
मुख्य सामग्री: उबला हुआ चिकन, बॉटल लौकी (उबला हुआ और धूप में सुखाया हुआ), प्याज, लहसुन, साबुत मसाले:, हरी इलायची, काली इलायची, दालचीनी की छड़ें, हल्दी, डिग्गी मिर्च, सौंफ़ बीज पाउडर, सूखा अदरक पाउडर, धनिया पाउडर, नमक , सरसों का तेल, देसी घी